Mártások, szószok

• God save the Queen!

   

Aki szereti a csípőset, a receptet folytathatja egy csípős szósz elkészítésével, mely szintén "saját" találmányom. Aki kóstolta, nevet is adott neki: "Isten óvja a királynőt!" Pár perc alatt elkészíthető, főzés nélkül.
Hozzávalók: 1, 1,5 dl házi paradicsomlé, 1,5 dl ketchup (lehet csípős is), csipet só, 1 tk. bors, 2 tk. bazsalikom, és tetszőleges mennyiségű erős pista (1-4 kanálnyi).
Elkészítés: A hozzávalókat egy edényben botmixer segítségével összeturmixoljuk, hűtőben állni hagyjuk picit ( vagy több órát, ha van időnk), hogy összeérjenek az ízek!

• Fokhagymás szósz

   

Hozzávalók: 3-4 gerezd fokhagyma, 1 pohár tejföl, 1 dl joghurt, 1 tk. majoranna, só, bors.
Elkészítés: A hozzávalókat botmixer segítségével összeturmixoljuk, fogyasztásig hűtőben érleljük.

Variációk: Az alapanyagokhoz nyers uborkát és kaprot is adhatunk, ettől "görögös" jelleget és enyhe zöld színt kap.